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    DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
 
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 TERRITORIO:
Colli fiorentini a sud di Firenze.
◊ VITIGNI:
Trebbiano e Malvasia.
◊ VINIFICAZIONE:
Dopo 3 mesi di appassimento dell'uva sulle stuoie.
◊ INVECCHIAMENTO:
4 anni in caratello di rovere o di castagno.
◊ COLORE:
Giallo ambrato.
◊ PROFUMO:
Etereo, intenso.
◊ SAPORE:
Armonioso, vellutato, amabile.
◊ ABBINAMENTI:
Vino da dessert.
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