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    DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
    SANGIOVESE
 
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 TERRITORY:
Maremma Toscana, 300 meters above sea level.
◊ GRAPES:
Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%.
◊ COLOR:
Intense ruby red.
◊ BOUQUET:
Vinous, a scent of fruit.
◊ TASTE:
Harmonious, sapid, slightly tannic.
◊ SERVING TEMPERATURE:
18-20° C. (65-68° F.).
◊ FOODS:
Elaborate dishes, wild game, roasts and cheeses.
   
  
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