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 Olio Extra Vergine di Oliva, il Laudemio è stato tenuto a
battesimo nel dicembre del 1990. Alcune aziende agricole
si sono riunite nel Consorzio degli Olivicoltori della Toscana
Centrale e si sono date regole severissime per tutte le fasi
della produzione, dalla coltivazione dell'olivo fino all'
imbottigliamento. Con queste regole esce ancor più esaltato
il pregio dell'olio de' I MORI, prodotto nella zona di Malmantile,
che vanta da secoli la tipicità di questa produzione.
 

 











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